«Essen verführt zuerst den Gaumen, dann füllt es den Magen und zu guter Letzt lässt es auch noch die Seele baumeln»
Unsere Köche
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«Essen verführt zuerst den Gaumen, dann füllt es den Magen und zu guter Letzt lässt es auch noch die Seele baumeln»
Ein Satz, den ich sehr mag und der mich von Anfang an begleitet hat, lautet: „Man wird Koch, aber man wird als Rôtisseur geboren“. Von Anthelme Brillat-Savarin.